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夏天瘋霜淇淋 小心傷身又變胖


【聯合報╱記者凌筠婷/二林報導】






記者凌筠婷/攝影

炎熱夏天到來,超商看見商機,紛紛推出各種口味霜淇淋吸引顧客,彰化基督教二林分院胃腸肝膽科醫師賴俊宏提醒民眾,夏天是腸胃科病患特別多的季節,吃冰不可過量,一不小心還可能吃下太多熱量。
賴俊宏說,天氣熱時民眾會想吃冰消暑,但若沒有吃對冰品,可能影響健康。「吃冰會使血管收縮,吃完飯不可馬上吃冰」,賴俊宏表示,腸胃消化需要血液流通,飯前和飯後兩小時最好不要吃冰,否則胃潰瘍和胃食道逆流就容易發作。

吃冰太急,常有人感到頭痛,賴俊宏說這就是血管急速收縮造成的,心血管病患,吃冰也得慢慢吃;有胃潰瘍病史的人,也不適合常吃高糖和高油脂的東西;孕婦和兒童、糖尿病患都不適合太常吃冰,「一個月吃1到2次,就差不多了」,賴俊宏也說,若吃剉冰,可以選擇紅豆、薏仁、綠豆等適合夏天消暑的配料。

賴俊宏說,霜淇淋因為使用牛奶和糖漿製作,糖分和油脂都很高,一支霜淇淋熱量300大卡,等於一碗白飯,若太常食用,夏天過完可能就胖了一圈。

【2014/07/16 聯合報】

 

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