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我家冰箱／只擺六分滿冰箱會呼吸



2016/09/21 09:20:14 聯合報文／李勤（中壢市）我家冰箱已近30年，至今外觀無損，內部功能健全。憶起以往三個孩子小，出入不便，深怕缺糧甚至斷糧，每回上市場總是搬運過多，往往把冰箱塞滿滿，造成「呼吸困難」，過期的蔬菜變黃變乾癟，柳丁變網球（長毛長黴菌），不但失去營養且不衛生，直到孩子漸長，成家立業，痛定思痛把冰箱塑身改造，只擺六分滿，從此冰箱呼吸順暢，全家健康。上層冷凍，蛋餅皮、魚類、肉類，夏季自製紅豆冰、綠豆冰，龍眼乾及葡萄乾、或鳳梨、荔枝各式水果混搭的冰品，冰凍後更好吃；側門則存放瓠瓜乾、豆子乾等「戰備」食糧。下層冷藏，盛裝當日蔬果、料理食材，側門則存放雞蛋、各式醬油、酸甜辣調味醬，瓶瓶罐罐都井然有序寫上日期、貼上標籤，採買前先清點，進貨出貨儘量保持平衡，以維健康。冰箱屬於家人專有的四季，內容物隨著季節更迭，有人一日看數回，有人讀你千遍也不厭倦，有人把金銀財寶新台幣都藏在冷凍庫，我家則是把牙膏牙刷冰進去，孩子說可以躲蟑螂。現代人出入極為方便，幾乎生活無虞，不需囤貨，尤其住在平地，即使颱風來也不怕缺糧，依我看別放太滿，才能呼吸順暢，永保安康。

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