市售飲料所含苯甲酸鈉有待確認，勿過分擔心-台灣醫療網

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2024 年 5 月 19 日

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市售飲料所含苯甲酸鈉有待確認，勿過分擔心



市售飲料所含苯甲酸鈉，尚未確認對人體健康造成危害，請消費者勿過分擔心對於報載科學家實驗發現飲料所添加之苯甲酸鈉，可能傷害細胞功能乙事，衛生署表示：目前該論述尚未經確認證實，市售飲料所含苯甲酸鈉情形，尚不致對人體健康造成危害，請消費者勿過分擔心。苯甲酸鈉係為各國准用及常用之食品用防腐劑，我國現行「食品添加物使用範圍及限量」規定，亦將苯甲酸鈉列為准用之防腐劑品項，可在飲料中使用，每公斤產品中之使用限量為0.6公克以下（以苯甲酸計），該規定係參照國際規範所制定。依據世界衛生組織2000年之評估，該添加物之可接受攝入量上限?（ADI），每人每天每公斤體重為5毫克，以60公斤成人計算每天可接受上限為300毫克。經調查市售飲料中，低糖、無糖或冷充填之飲料，可能會添加苯甲酸鈉，每公斤產品中添加量約在150毫克至200毫克之間。若以每日平均飲用含有苯甲酸鈉飲料1公斤估算，所可能攝入苯甲酸鈉總量遠低於每人每天攝取容許量，對人體健康不會造成危害。目前各國並未對使用苯甲酸鈉採取進一步管制措施，同時也有科學家質疑，其對人體安全之影響性僅在初步研究階段，尚待科學驗證。唯為維護民眾健康安全，本署仍將持續密切注意國際間相關資訊，以為因應。

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