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    [轉貼]    喝咖啡到底是好是壞？

    ann7693536   發表於 2012/2/20 12:59:10



按此在新窗口瀏覽圖片 在感到壓力及焦慮的時候，沒有比啜飲一杯熱騰騰的咖啡、立即恢復飽滿的活力更令人振奮了。但是在這杯黑色的液體中卻深藏了許多爭議，特別是關於咖啡對健康的影響，在業者的宣稱與事實之間充滿了分歧與混亂。 美國每天消費的咖啡約有 4 億杯，是飲料消費排行榜上的第一名。食品業者無疑不會放過這股龐大的商機，相關的研究也都在他們的掌控之中。於是，小小的咖啡豆在業者手中就像是一種健康飲品。 2010 年一項研究標題寫道：增加攝取咖啡因能夠減少肝纖維化的風險。研究在 6 個月期間調查了 177 名對象，男女比例將近各半，並且有 112 名慢性肝炎患者。參與者每天攝取 308 毫克的咖啡因，等同於 2.25 杯咖啡的份量。 另一項研究則指出，喝咖啡能夠減少尿酸 (痛風及骨關節炎的成因) 的含量；不含咖啡因的咖啡 (和茶葉) 也有助於降低糖尿病的風險，每喝一杯咖啡，糖尿病風險即可下降 7%。這項研究是匯集超過 18 個研究所得到的結果，總計有將近 50 萬人參與。 由於對血糖、胰島素及葡萄糖代謝的影響，咖啡也能降低前列腺癌的風險。這項研究匯集了自 1986 年至 2006 年超過 5 萬名男性的資料；結果顯示，比起不喝咖啡的男性，飲用最多咖啡的男性，罹患侵略性前列腺癌的風險減少了 60%。 咖啡對女生也有益處。根據瑞典的研究人員表示，50 歲以上已絕經的女性若是每天飲用 5 杯以上的咖啡，可能可以減少罹患雌激素受體陰性腫瘤的機率達 57%；雌激素受體陰性腫瘤在傳統醫學上是最難治療的癌症類型，因為許多藥物都無法產生作用。研究人員總共分析了 6,000 名女性，有些不喝咖啡，有些則每天飲用 5 杯以上。在排除停經年齡、體重及家族乳癌病史等可能影響結果的外在因素之後，研究團隊觀察到：飲用最多咖啡的人罹患某些最嚴重的乳癌類型的機率最低。 聽起來似乎喝越多咖啡，得到各種疾病的機率就越低；然而這些發現仍然需要進行進一步的證實，而且咖啡攝取過量仍然可能導致脫水、高血壓及甚至骨質流失。咖啡的高酸性也可能影響正常的消化功能，造成各種健康問題。 每當咖啡相關風險的研究出現時，馬上就會有另一項研究強調咖啡的益處。最近即有一項稱頌咖啡益處的研究，在追蹤了 35,000 名女性長達 10 年之後指出，每天飲用 1 至 2 杯咖啡可以降低中風的風險。但是結果一下就受到質疑，因為這項研究只是觀察研究，無法證明原因和結果。 我們應該相信哪一邊？首先應該了解自己的身體狀況：夜晚是否難以入睡？三餐之後仍然感覺飢餓？需要午睡嗎？如果每個情況都有，可能就是許多每天喝咖啡的人常有的問題：腎上腺疲勞。 腎上腺專門負責製造荷爾蒙，特別是皮質醇。喝下第一杯咖啡之後，你的腎上腺即會受到刺激而被迫釋放壓力激素，長期下來即會過度消耗腎上腺功能。每天喝咖啡，特別是大量的飲用，會促使腎上腺疲勞，從而造成代謝途徑失調，導致血糖含量異常。另外一個咖啡不常被提到的問題是它會消耗體內的維生素 B6、B2 及葉酸。 不論咖啡的好處是否大於壞處，只要一個壞處被確立，所有的好處就能被推翻。最近研究已經顯示，咖啡中的蛋白質會與麵筋抗體產生交叉反應，所以如果你有任何全身性的發炎症狀，如腸道異常細菌菌落生態 (Intestinal Dysbiosis)，你最好還是完全避免喝咖啡。 喝咖啡的爭議仍會持續，不過事實上想要提振精神、心思敏捷、卻又不想傷害健康，你還有其他選擇。如增加攝取維生素，特別是維生素 B，就是代替咖啡一個很有用的方式。 資料來源：NaturalNews





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    awesomekb  回覆於  2012/3/12 23:00:36



以後咖啡還是少喝一點好了 感謝提供資訊
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    LCAshe506  回覆於  2012/6/15 11:55:28



好難戒喔 每天都要一杯爺
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    wonderwho01  回覆於  2012/10/8 11:22:42



前陣子咖啡喝多了就變得很躁鬱 以後還是少喝...
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    ann7693536  回覆於  2012/10/15 12:05:25



我本來也每天要一杯咖啡，藉此提神。直到有次喝完咖啡發覺腎臟部位有點脹痛，才開始警覺我是不是喝太多。(也可能是咖啡品質不好按此在新窗口瀏覽圖片 ) 也許每個人能接受咖啡因的程度多寡不同，但就我自己而言，我覺得咖啡對我來說還是能免則免...所以有天下定決心，真的不喝咖啡，慢慢減少一週喝咖啡的次數，現在我真的戒掉囉！沒喝無所謂，偶爾真的想念咖啡的香味再喝個一杯就足夠了按此在新窗口瀏覽圖片 一開始可以先喝綠茶取代，因為同樣有咖啡因。不然真的要喝，那麼盡量喝咖啡豆現磨的那種，不要喝幾合一的隨身包(奶精無「奶」！只有熱量和脂肪) 盡量不要加奶精或果糖，這些都是人工製造的產物，不利健康。
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    if941212  回覆於  2012/10/26 17:36:22



感謝你的資訊提供
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    kimiboom12  回覆於  2012/12/7 15:12:34



我喝咖啡會睡不著耶! 而且怕喝多了 會上癮~ 爾偶品味一下就是了按此在新窗口瀏覽圖片
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    ann7693536  回覆於  2013/1/16 11:59:28



[quote]引用kimiboom12的文章：我喝咖啡會睡不著耶! 而且怕喝多了 會上癮~ 爾偶品味一下就是了按此在新窗口瀏覽圖片[/quote] 嗯嗯，我也是偶爾來一杯 按此在新窗口瀏覽圖片
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    chingpea  回覆於  2013/7/18 11:39:15



可是上班又必須要提神ˊˋ 不喝真的無法阿~~~
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