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河豚毒 -台灣醫療論壇

 
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yoyo

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   作者 yoyo                                      2007/7/2 上午 09:36:12
  

  
河豚毒之毒性,屬於猛烈毒性,與麻痺貝毒之毒性相匹敵,其毒性相當於氫化鈉之1,000倍以上。河豚分布在日本、中國、東印度及非洲海岸,在台灣近海有三十餘種。其毒為河豚毒,因種類及季節有毒性強弱之分,其中卵巢、肝臟含有劇毒,腸、皮膚為強毒,也有肉中含毒者,該毒素之存在受個體、種類、地域和季節之影響,差異甚大。若魚種之誤判或調理不當則易引致河豚中毒之虞。日本是嗜食河豚的國家,其規定河豚料理須具有河豚料理師執照之專業人員始可執行,但每年仍有不少的河豚中毒案例發生。目前醫學上並沒有用來醫療河豚患者的特效藥。 

河豚毒會引起知覺麻痺,抑制胃蛋白  分泌,引起嘔吐、血壓下降、心收縮力降低、末梢血管擴張,中毒死因多為呼吸麻痺。河豚毒中毒之症狀輕微時有口唇發麻、頭昏、眼花現象,嚴重時會四肢麻木、運動失調、麻痺、血壓下降,繼而呼吸停止而致死,潛伏期為十分鐘至三小時。 
案例:河豚中毒 
1.原因食品:河豚 
2.病因物質:河豚毒(Tetrodotoxin) 
3.案件經過: 
花蓮縣豐濱鄉王姓居民一家三口於12月30日在自宅食用自行捕獲調理之河豚,食用五分鐘後,陸續發生噁心、嘔吐、麻痺等不適症狀,雖儘速送醫診治,其中一名孕婦仍急救無效,不幸死亡。   


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