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coco 發表於 2008/9/30 10:09:20
豆漿能不能取代母乳或嬰兒奶粉？新生兒科醫師及營養師不約而同表示，豆漿應該是副食品，做為六個月以下嬰兒主食，營養會不夠。台中榮總新生兒科主任、本身也是台灣母乳哺育聯合學會理事長陳昭惠說，嬰兒期是生命成長過程最重要，也最脆弱的階段，六個月以上嬰兒有吃副食品，喝豆漿或許可以，小於六個月的嬰兒只喝豆漿，營養絕對不夠。「嬰兒最好的還是母乳，沒法子喝母乳，應優先選擇跟母乳成分較接近的嬰兒奶粉。」陳昭惠說，母乳含免疫球蛋白、乳鐵蛋白跟抗體等，可以增加嬰兒抵抗力，豆漿含植物性荷爾蒙，難保不會影響嬰兒性器官發育。跟嬰兒奶粉相比，豆漿不管是在蛋白質、鐵跟鈣質的含量上都相對較低，令醫師跟營養師更擔心的是，營養成分結構與母乳相距太遠。署立新竹醫院中醫科主任彭姵綸也表示，乳製品營養價值高於豆漿，不論牛奶或母奶都一樣。乳製品可補五臟六腑、補虛損，生津潤燥，對補虛弱、解口乾舌燥效力好；豆漿有補虛潤燥、清肺化痰、通腸利便等功效，也可補鈣。但整體來說，仍以乳製品營養價值較高。署立新竹醫院小兒科主任謝德貴指出，一歲以下嬰兒以豆漿當主食，可能脹氣、腹瀉或異位性皮膚炎，也可能影響嬰幼兒腦部發展。新竹馬偕醫院小兒科醫師連啟宏表示，豆漿的鈣、磷和乳糖含量低，嬰幼兒吸收不佳，容易骨質疏鬆。振興醫院營養師林孟瑜表示，母乳含有的是動物性鐵跟鈣，比起豆漿有的植物性鐵跟鈣，吸收率本來就比較好，況且，嬰兒消化道系統尚未發育成熟，能吸收豆漿裡多少營養，也是未知數，也無法進行這類研究。極力宣導喝豆漿的新竹市民黃成義則不認同，指他的三個兒子喝牛奶長大，很小就近視；但兩個孫子出生就喝豆漿，現在就讀國中及小學，身體健康也沒有近視。 2008/09/29 聯合報
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coco 回覆於 2008/9/30 10:10:45

豆漿當主食兩寶活跳跳新竹市一周歲男嬰何奇恩，與十一個月大的女嬰石滋薰，是兩名特別的「豆漿寶寶」，他們和其他抱著牛奶瓶長大的嬰兒不同，出生後沒有喝過一口牛奶，全以豆漿為主食。「孩子活潑又健康，到現在沒打過任何疫苗，很慶幸當初的堅持是對的！」何媽媽抱著兒子開心地說；在新竹馬偕醫院當護士的石媽媽也說：「小女兒喝豆漿長大，活蹦亂跳，幾乎不太生病，喝牛奶的大兒子常生病，食慾也不好，現在也開始每天喝豆漿！」當初怎麼會想餵出生的孩子喝豆漿？何媽媽說，她與石滋薰的父親是工研院同事，兩人曾一起修習中醫課程，發現喝豆漿有「補脾胃、促進食欲、有助發育」等好處，決定讓孩子捨牛奶、喝豆漿。她表示，產前原決定「母奶和豆漿一起餵」，但因母奶量不足，孩子出生四天後開始全餵豆漿，「剛開始也怕怕的，母奶量不足，因為網路上找不到實際案例可以參考，親朋好友也質疑，想阻止我」。她先讓兒子少量吸食，每天觀察孩子活動力、排便量；喝了一個月，兒子長得比同齡孩子白胖健康，她放下了心。石滋薰比何奇恩小一個月，石媽媽說，雖相信喝豆漿有好處，但仍不放心，第一個月堅持餵母奶，但因母奶量不夠，孩子吃不飽常哭鬧，滿月後體重沒有增加，她見何奇恩長得白胖，試著改餵豆漿，女兒果然開始「長肉」，連醫師都吃驚「怎麼變化那麼快？」這兩位媽媽，除在家自己打豆漿，有時也到住家附近手工豆漿店買豆漿，或到「柑仔店」買有機豆漿，返家隔水加熱後，加入紅糖或蔗糖；帶孩子外出時，就在便利商店買豆漿加熱食用。孩子滿四個月後，在豆漿裡加入五穀粉或米精、麥精補充營養。兩位媽媽計算，孩子喝豆漿的花費，每個月大約六百元，比起喝牛奶的孩子每月花費兩千至三千元，節省四分之三開銷。何媽媽已將這段餵兒喝豆漿的過程，記錄在網路城邦「豆漿寶寶」的部落http://blog.udn.com/Ho77，與其他母親分享。 2008/09/29 聯合報

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