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    [分享]    山蘇》原住民野菜 相傳能活血

    小芬   發表於 2009/2/20 1:34:52



【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導】 台北市立聯合醫院中醫院區中醫師楊素卿： 山蘇早期是原住民食用的野菜，又叫做「路姑」、「鳥巢蕨」。由於山蘇是台灣原生種蕨類植物，古籍裡並無關於山蘇功效的記載，但根據邱永年、張光雄著的「原色台灣藥甪植物圖鑑」，鳥巢蕨有強筋骨、去淤血、活血、解毒、消腫等功效。 性涼有黏液 清熱解便秘 山蘇喜歡生長在陰暗潮濕的環境，屬性偏涼，可清熱、解毒，它的纖維質含量豐富，有黏液，有助通便、解便秘。山蘇最常見的就是跟小魚乾、大蒜、辣椒大火快炒，辣椒、大蒜屬性較熱，可以中和。 屏東科技大學研究發現，山蘇具有抗氧化能力。另外，山蘇是常用花材，還可做成家庭園藝造景，家裡擺設這類蕨類植物，可以淨化空氣。 2009/02/15 元氣周報





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