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【類別】:健康資訊 → 保健資訊 → 健康飲食 |
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食物有屬性 寒熱平各具效用 |
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食物的屬性究竟有哪些分類與差異?台灣中醫臨床醫學會監事陳偉坤表示,中醫大致將食物的屬性分為寒性、熱性以及平性。通常寒性食物有抑制作用,可解熱解渴,利尿利便。而熱性食物則有助熱、亢奮作用,也容易導致口渴。而平性食物多是指寒熱性不明顯或兼具的食物。
哪些食物屬於寒性、熱性以及平性?中醫師陳偉坤表示,寒性食物有水梨、白蘿蔔、苦瓜、大白菜、橘子、絲瓜、葡萄柚、西瓜、冬瓜等。
熱性的食物有大蒜、蔥、韭菜、羊肉、芒果、辣椒、茴香、龍眼、榴槤、荔枝等。
平性的有空心菜、菠菜、紅蘿蔔、茼蒿、花椰菜,以及雞肉、魚肉、雞蛋、牛奶,水果則有芭樂、蘋果、葡萄、柳橙、木瓜、草莓、櫻桃、桑椹等。
2008/08/27 台灣新生報
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