正體      簡體

2024 年 12 月 5 日  首 頁

全國院所

藥品查詢

網路掛號

整型美容

健康報導

醫療新聞

網站論壇

資訊交流

網路ATM

https://test.fixs3c.com

  【類別】:醫療情報 → 醫療資訊 → 健康新聞

線上諮詢

1453人觀看

 
回 健康新聞

facebook  噗浪 Plurk  twitter  delicious  MyShare  Windows Live  yahoo  google  FunP 推推王  

 
夏天為什麼該多吃苦?特別是苦瓜
 
2017-06-12 16:13:21 聯合新聞網 健康報網 夏季既是萬物生長的季節,也是驕陽似火的季節。此時,天陽下降,地熱上蒸,天地之氣上下交合,因此,夏季養生應根據“萬物生長,心氣火旺”的特點,注意飲食起居,尤其是飲食方面。 夏天為什麼要多“吃苦”? 中醫營養學家認為,人體陰陽本應相對平衡,但由於人們飲食上嗜肥甘辛辣而惡苦味,往往導致人體陽有餘,陰不足。從調整人體陰陽平衡和預防疾病角度來說,人們一年四季均應適當吃些苦味食品,特別是夏季更應多吃些。因為夏季脾胃功能較差,食欲不振,吃苦味食品能恢復脾胃運動能力,增進食欲;苦味入於心經,可用苦味泄降心火,用苦味之陰調整夏季之陽熱。現代營養學研究發現,苦味食品多含氨基酸、維生素、生物鹼、苦味質、微量元素等,具有抗菌消炎、解熱去暑、幫助消化,增進食欲、提神醒腦、消除疲勞等作用。 “吃苦”為何首推苦瓜? 在苦味食品中,最具代表性的當推苦瓜。苦瓜屬葫蘆科植物苦瓜的果實,又叫涼瓜。據明代李時珍《本草綱目》記載,苦以味名,瓜及荔枝、葡萄,皆以實及莖葉相似而得名。它本身味苦,但配其他菜時不會把苦味傳過去,因此又稱其為“君子菜”。苦瓜原產於印尼,明代初年傳入我國,現全國各地均有栽種,以江南各省種植為多。 《本草綱目》載:苦瓜能“除邪熱,解勞乏,清心明目”。《滇南本草》曰:苦瓜可“瀉六經實火,療惡瘡解毒,或遍身已成芝麻疔瘡疼痛難忍”。《泉州本草》謂:苦瓜能“主治煩熱消渴引飲,風熱赤眼,中暑下痢”。 苦瓜除含苦瓜甙外,還含有谷氨酸、丙氨酸、β-丙氨酸、苯丙氨酸、α-氨基丁酸、瓜氨酸、半乳糖醛酸、果膠、礦物質和維生素等。尤其是苦瓜所含豐富的維生素B1具有預防和治療腳氣病、維持心臟功能的作用。現代科學研究發現,苦瓜中含有類似胰島素的物質,有明顯降低血糖的作用。 苦瓜有哪些吃法? 苦瓜也是民間常用的家備中藥。常見的民間驗方有:用鮮苦瓜200克,去瓤切塊,豬瘦肉100克切片,加清水適量煮湯,食鹽少許調味,飲湯,食苦瓜及瘦豬肉,連續數日,可治療感冒暑熱、暑癤、痱子過多、眼結膜炎等症;將鮮苦瓜切開去瓤,與茶同煎或沖泡飲用,或將鮮苦瓜當中截斷去瓤後納入茶葉再接合,懸掛通風處陰乾,每次取10~15克水煎或泡開水代茶飲,防治中暑發熱。 除了苦瓜之外,常見的苦味食品還有苦筍、萵筍、生菜、芹菜、茴香等,以及茶葉、咖啡、可哥等帶苦味的飲料。但是,苦味食品食用也不宜過量,過苦則易引起噁心、嘔吐等不適,胃病患者及脾虛或大便秘結者宜慎用。(鄔時民)

※小叮嚀:投稿或引述文章內容請記得註明出處,以示尊重其著作財產權利,倘有疏漏之處也歡迎來信指教,謝謝。

 

 

投稿信箱

補充意見

門店升級雲端服務 →全門市 電子e化無紙作業系統← 適合*通訊行*醫美診所*實體門市

 


[推薦評價好店]- 4C快修連鎖門市
專業維修買賣 - 筆電 + 手機 + 電腦 + Iphone + Ipad

新北汐止店
(02) 7751-9182
新北市汐止區福德一路86巷22號
汐止修手機.汐止修iphone.汐止修ipad.汐止修筆電.汐止修電腦
新北板橋店
(02) 8257-3990
新北市板橋區四維路137巷10號
板橋修手機.板橋修iphone.板橋修ipad.板橋修筆電.板橋修電腦
桃園大溪店
(03) 387-4353
桃園市大溪區中華路210號
大溪修手機.大溪修iphone.大溪修ipad.大溪修筆電.大溪修電腦
台中市區店
(04) 2201-1289
台中市南區台中路140號
台中修手機.台中修iphone.台中修ipad.台中修筆電.台中修電腦

 

王師父專業牆壁切孔鑽孔引孔工程服務
牆壁鑽孔切割,牆面引孔鑽孔,地板鑽孔切割

台北鑽孔切割
三重鑽孔切割
新莊鑽孔切割
板橋鑽孔切割

     連結優良資訊入口網 本站入圍衛生署95年度優良健康資訊網站      台灣醫療網 版權所有
  © 2006-2022 TW16 Network! Taiwan Inc. All Rights Reserved.   
客服信箱