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政府出招控糖 定出糖建議攝取量
 
2016-12-02 08:54:18 聯合報 記者黃安琪/台北報導 世界衛生組織(WHO)呼籲全球對含糖飲料課徵「糖稅」,降低攝取預防肥胖與疾病,衛福部國健署表示,糖稅對抑制攝取量成效待評估,但最快年底至明年初將推出新版「2017年國民飲食指標手冊」,首度納入每日糖建議攝取應低於總熱量10%,或更嚴格應低於5%。 昨日國衛院舉辦「實證衛生政策研究轉譯成果發表會」,專家學者針對台灣健康促進、疾病防治與醫療照護進行探討,國內含糖飲料盛行與健康問題引起討論,官方「控糖」政策備受關注。 輔仁大學營養科學系主任曾明淑指出,徵收糖稅在美國22州、丹麥、法國、挪威及愛爾蘭、匈牙利等國實施,雖有相關研究發現有效,加稅抑制消費量,但也有報告指出成效並不顯著,能否降低糖飲攝取、總體熱量及體重、身體質量指數(BMI)等,尚待評估。 國衛院群體健康科學研究所研究員張新儀表示,2014年底全國四大超商共1萬134間,最大收入來源飲料占34.6%,飲料店也有1萬6836間,飲料店密集度居世界之冠。 張新儀研究團隊執行「青少年含糖飲料攝取時間趨勢與相關因素探討」,分析1993到1996年與2010到2011年國民營養健康狀況變遷調查資料,並對1906名13歲以上、未滿19歲國、高中生進行24小時飲食回憶問卷,發現青少年飲用咖啡、茶飲增多更勝汽水、果汁。 與前次調查相較,學童每日含糖飲料平均多喝50公克(約略50毫升),平均每天約是一杯500cc手搖杯,飲用高量(大於667公克)者BMI從20.3增至22,常喝含糖飲料者組尿酸值偏高,增加罹患痛風、心臟病風險,建議糖飲少喝,喝含糖飲料一日不宜超過500毫升。

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