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2025 年 5 月 13 日

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包裝飲用水及盛裝飲用水衛生標準



國際間與我國皆以大腸桿菌群等較具衛生指標意義之微生物項目規範包裝飲用水及盛裝飲用水衛生標準媒體報導中國檢驗法國EVIAN愛維養礦泉水，發現含有總生菌數量超過其標準，經衛生署查證，該項產品曾進口國內，惟查國際間及我國均未以總生菌數作為管制項目，而以較具衛生安全意義之其他微生物項目為管理指標，因此，無法直接依此報導做安全性判定。惟為維護民眾健康，衛生署已協調經濟部標準檢驗局即日起在邊境加強該產品之進口查驗，提高抽驗比率，依據本署所訂定「包裝飲用水及盛裝飲用水衛生標準」，查驗其微生物限量是符合標準，俾據以保障民眾權益。根據文獻報告，水中原本即會存有少數無害微生物，它們能利用溶於水中極微量之碳或氮素源及微量礦物質，繼續生存，而且會成波浪狀之生長曲線，由於此種微生物之消長屬自然現象，無法完全避免，因此以總生菌數作為判斷水質是否遭到污染未必恰當。因此，國際間與我國有關規範，未以總生菌數作為管制項目，而以其他較具衛生指標意義之微生物項目加以規範。我方訂定之「包裝飲用水及盛裝飲用水衛生標準」在微生物項目，係以大腸桿菌群、糞便性鏈菌及綠膿桿菌等做規範。衛生署亦呼籲，已購得法國EVIAN愛維養礦泉水之民眾，如對其生菌數含量情形存有疑慮，可加以煮沸後再予飲用。另外，民眾在購買任何品牌之包裝飲用水產品時，均應仔細觀察產品外觀，如發現有懸浮物或雜質時，請勿購買，已購買者，請勿飲用。

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