衛署自96年6月23日起，有條件開放進口加拿大去骨牛肉-台灣醫療網

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2025 年 5 月 15 日

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衛署自96年6月23日起，有條件開放進口加拿大去骨牛肉



經科學專業審慎評估後，同意自96年6月23日起，有條件開放進口加拿大去骨牛肉經依據世界衛生組織（WHO）及世界動物衛生組織（OIE）之標準，以科學證據及風險危害為基礎審慎評估後，衛生署同意加拿大的申請案，自96年6月23日起，有條件開放加拿大去骨牛肉進口。同意開放的條件包括（一）牛肉應來自加拿大飼養、屠宰之30月齡以下牛隻；（二）牛肉應去骨且應去除特殊風險物質；（三）牛肉應來自經加拿大食品檢驗局(CFIA)檢查核准，並經衛生署審核通過之屠宰場及分切包裝場；（四）牛肉輸入時應附有加拿大食品檢驗局(CFIA)之衛生證明文件。加拿大於93年3月31日向衛生署提出申請牛肉輸入台灣，該署立即本於科學評估及專業審查之處理原則，依循科學方法進行專業審查，所進行之相關作業簡述如下：(一)二次派員親赴加拿大實地查核該國所有BSE防範措施落實情形；(二)委託國家衛生研究院執行完成「消費者食用加拿大牛肉之健康風險評估研究計畫」；(三)召開11次「牛海綿狀腦病專家諮詢委員會」專家委員審查會議；(四)分別於台北及高雄面對民眾召開牛海綿狀腦病與牛肉安全研討說明會；(五)於該署食品資訊網狂牛症專區公開所有評估作業及相關之資訊。為確保加國牛肉產品符合規範，衛生署已商請相關單位配合下列事項： (一) 經濟部標準檢驗局將加強查驗，除詳細核對業者所檢附之證明文件外，並特別依據本次同意輸入之條件予以查核。如發現有不符輸入條件規定時，將立即暫停該工廠產品之輸入，並由衛生署轉請加拿大政府提出說明。 (二) 加拿大政府應定期提供該國BSE相關防範措施年度管理報告（包括：飼料禁令、屠宰措施及監測計畫等執行情形）。 (三) 衛生署將督促各縣市衛生局，加強輔導轄區各連鎖超市、大賣場等販賣場所，劃分專區陳售加拿大之牛肉，並於劃分區間標明產地名稱，以利消費者辨識及選購參考，並將不定期至市面查核業者有無落實執行。

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